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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Pflaumezum Räuchern?



Jan^
17.03.18, 21:19
Moin Moin,

der Sturm gestern hat einen großen Pflaumenbaum in Nachbars Garten umgehauen. Hat jemand damit schon mal geräuchert ?
Lohnt es sich den Baum zum Räuchern zu sichern ?
Gruß
Jan

Aale Dieter
17.03.18, 22:18
Moin Jan,

Plaumenbaum ist sehr gut haben wir früher immer mit geräuchert.

Gruß Klaus

malling
18.03.18, 11:05
Pflaume, Kirsche, Apfel kannst du wunderbar mit räuchern.

Jan^
18.03.18, 17:45
Danke, denn werd ich es mal ausprobieren.

Netsroht
18.03.18, 19:15
moin moin

hab im letzten Jahr auch viel gegoogelt welches Holz denn das beste wäre.
Hab den Stall voll Buche, Eiche Wildkirsche...
Funktioniert alles:Daumen:
Da hab ich hier auch dabei gefunden.

11 Holzsorten die sich zum Räuchern eignen - Holz zum Räuchern
https://freizeit-smoker.de/11-holzsorten-die-sich-zum-raeuchern-eignen-holz-zum-raeuchern/

Gruß Thorsten

malling
18.03.18, 20:12
Eiche würde ich wegen der Gerbsäure nicht unbedingt nehmen. Wenn doch dann sollte die mindestens ein Jahr unter freiem Himmel gelagert werden, dass die Gerbsäure rausgewaschen wird. Aber Eiche ist eigentlich nicht zu empfehlen, es gibt so viel besseres Holz zum räuchern.

Carsten Carstens
19.03.18, 11:11
Alle Hartholzsorten eignen sich zum Räuchern.

Allerdings habe ich von der Eiche bislang noch nichts Gutes gehört. Vermutlich aufgrund der Tatsache, welche Malling beschrieb.

kanalflunder
19.03.18, 14:15
Hallo Angelfreunde,

Pflaume, Kirsche, Apfel. Da kann man
wunderbare Brände draus machen.;) :anstossen:

Mit Petri Heil
kanalflunder

Watt wär´n wa ohne Wattwurm?

Heide63
19.03.18, 14:58
Jo, und die dann zum geräucherten Fisch dazu, hm, lecker http://www.smilies.4-user.de/include/Trinken/smilie_trinken_231.gif (http://www.smilies.4-user.de) http://www.smilies.4-user.de/include/Trinken/smilie_trink_064.gif (http://www.smilies.4-user.de)

Matjes Frank
20.03.18, 12:25
Hallo Angelfreunde,

Pflaume, Kirsche, Apfel. Da kann man
wunderbare Brände draus machen.;)


Aber nicht aus dem Holz. :-)
Und falls du die Früchte meinst.....Die sollten (müssen) sauber und kernfrei sein.