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Thema: Aale

    #1
  1. Aale

    Moinsen,
    habe gestern zum ersten Mal auf Aal geangelt und war auch gleich erfolgreich. 2 Stk. sind es geworden. Diese möchte ich gerne räuchern. Habe sie natürlich gleich ausgenommen und schön gesäubert allerdings wusste ich nicht das man sie auch noch nach hinten aufschneiden muss.... nun meine Frage die Fische sind eingefroren, kann ich den Blutfaden und die Niere noch nach dem Auftauen entfernen oder ist der Fisch versaut?

    MfG

  2. #2
  3. Mitglied Avatar von dorschgreifer
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    AW: Aale

    Zitat Zitat von Patrick1231 Beitrag anzeigen
    Moinsen,
    habe gestern zum ersten Mal auf Aal geangelt und war auch gleich erfolgreich. 2 Stk. sind es geworden. Diese möchte ich gerne räuchern. Habe sie natürlich gleich ausgenommen und schön gesäubert allerdings wusste ich nicht das man sie auch noch nach hinten aufschneiden muss.... nun meine Frage die Fische sind eingefroren, kann ich den Blutfaden und die Niere noch nach dem Auftauen entfernen oder ist der Fisch versaut?

    MfG
    Kannst du auch nach dem Auftauen machen.
    Gruß Dorschgreifer
    https://www.anglernord.de

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