Seite 10 von 11 ErsteErste ... 67891011 LetzteLetzte
Ergebnis 91 bis 100 von 101
    #91
  1. AW: Heringsrezepte

    Zitat Zitat von Heide63 Beitrag anzeigen
    Mit Sicherheit kein Essig mehr in den Sud!
    Kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen.
    Essig dient auch zur Konservierung.
    Der Hering in diesem Sud (ohne Essig) dürfte höchstens 2 - 3 Tage haltbar sein.

  2. #92
  3. Mitglied
    Registriert seit
    11.03.13
    Beiträge
    76
    Bilder
    35

    AW: Heringsrezepte

    @ Frank

    die Heringe haben 4 Tage in Essig gelegen bevor sie in den Sud kommen.
    Gruss Petra
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    SAV Kanalfreunde Kiel e.V.

  4. #93
  5. Mitglied
    Registriert seit
    11.03.13
    Beiträge
    76
    Bilder
    35

    AW: Heringsrezepte

    Die gab es letztes Jahr im Dezember....


    Gruss Petra
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    SAV Kanalfreunde Kiel e.V.

  6. #94
  7. Mitglied Avatar von Heide63
    Registriert seit
    17.02.14
    Beiträge
    609
    Bilder
    17

    AW: Heringsrezepte

    Hm, lecker, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Ich hab mir letztens grüne Heringe gekauft, gebraten und süß-sauer eingelegt. Ein Gedicht!
    Fröhliches Petri

    Heide

  8. #95
  9. AW: Heringsrezepte

    Zitat Zitat von Heide63 Beitrag anzeigen
    Mit Sicherheit kein Essig mehr in den Sud! 4 Tage in Essig sollten reichen. Das wird dann ja durch den Zucker im Sud wieder ein weinig ausgeglichen. Schön, dass Du das Rezept wieder ausgegraben hast.
    Danke Heide. Ich war gedanklich nämlich auf dem selben Weg wie Frank, dass beim Sud irgendwie die Konservierung fehlt. Wie lange würde sich das ganze so halten (ohne Einmachhilfe)?

    Dann fehlt jetzt nur noch der Hering, aber dann werde ich das mal testen.

  10. #96
  11. Mitglied
    Registriert seit
    11.03.13
    Beiträge
    76
    Bilder
    35

    AW: Heringsrezepte

    Heute stellte sich für mich die Frage..was tun mit 10 Heringen. 50 stehen eingesalzen im Kühlschrank...Bratheringe warten auch darauf in den nächsten Tagen verspeist zu werden....also wurde google gefragt bzgl Heringsfrikadellen. Finden kann man ja einiges, aber zum Schluss habe ich dann aus vielen mein eigenes gemacht..

    10 Heringe geputzt, enthäutet und filetiert ( ca 650g)
    1 Ei
    1 Zwiebel kleingeschnitten
    1 fein geriebene Kartoffel
    Saft einer halben Zitrone
    Salz
    Pfeffer
    Majoran
    scharfer Paprika
    3 EL gehackten frischen Bärlauch
    Paniermehl

    2/3 der Heringsfilets kamen in den Thermomix und wurden zerkleinert. Das andere drittel hab ich mit dem Messer fein gehackt.

    Alles vermengen und abschmecken. Je nach Geschmack nachwürzen.
    Diese Menge ergibt ung. 12 Frikadellen.

    Gruss Petra
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    SAV Kanalfreunde Kiel e.V.

  12. #97
  13. Mitglied Avatar von Heide63
    Registriert seit
    17.02.14
    Beiträge
    609
    Bilder
    17

    AW: Heringsrezepte

    Fröhliches Petri

    Heide

  14. #98
  15. AW: Heringsrezepte

    Na das sieht doch mal lecker aus. Muss ich mal nachmachen....hab da gleich son ne Idee...
    Kurze Frage für mein Verständnis: hättest du die Heringe nicht gleich auch im Thermomix machen können? Oder werden die in der Pfanne besser?

  16. #99
  17. Mitglied
    Registriert seit
    11.03.13
    Beiträge
    76
    Bilder
    35

    AW: Heringsrezepte

    Zitat Zitat von Matjes Frank Beitrag anzeigen
    Na das sieht doch mal lecker aus. Muss ich mal nachmachen....hab da gleich son ne Idee...
    Kurze Frage für mein Verständnis: hättest du die Heringe nicht gleich auch im Thermomix machen können? Oder werden die in der Pfanne besser?
    Hallo Frank,

    Du kannst den Thermomix nicht zum braten nehmen deswegen die Pfanne.
    Gruss Petra
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    SAV Kanalfreunde Kiel e.V.

  18. #100
  19. Mitglied Avatar von Heide63
    Registriert seit
    17.02.14
    Beiträge
    609
    Bilder
    17

    AW: Heringsrezepte

    < dieses Smiley sollte in meinem Post stehen! Hab ich grad entdeckt, dass da gar nix ist
    Fröhliches Petri

    Heide

Seite 10 von 11 ErsteErste ... 67891011 LetzteLetzte

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Stichworte

Lesezeichen

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •